Unsere Cocktails
Einsteiger, Fortgeschrittene & ExpertenWir verwöhnen Sie mit außergewöhnlichen Kreationen und führen Sie in eine neue Dimension des Trinkgenusses ein. Selbstverständlich gehen wir auch auf Ihre Wünsche ein und mixen Ihnen gerne Ihren Lieblingsdrink.
Aperitiv Ideen
Wir freuen uns Sie hier bei uns in Mark’s New York Bar begrüßen zu dürfen und freuen uns auf einen
unvergesslichen Abend!
Unser Team zeigt bei Ihren Wünschen gerne Kompetenz und geht dabei ganz auf Ihre Vorlieben ein. Fragen Sie
einfach nach Ihrem Lieblingsdrink und wir geben alles, um Ihnen ein besonderes Geschmackserlebnis zu bereiten.
Unsere Empfehlung für den Aperitif
Perrier-Jouet Grand Brut
0,1 lt
~ Elf Euro, Vierzig Cent ~
Pimm’s Cup
Pimm’s Cup No. 1, Ginger Ale, Früchte der Saison
~ Neun Euro ~
Ambrato Highball
Martini Riserva Speciale Ambrato Vermuth, Tonic Water
frisch-spritzig
~ Neun Euro ~
No Gin & Tonic
Rick’s alcohol-free Gin, Tonic Water
frisch-spritzig
~ Zehn Euro ~
No Campari & Soda
Lyre’s Italian Bitter alcohol free, Soda
fruchtig-spritzig-bitter
~ Zehn Euro ~
Einsteiger
Mit dem ersten Schritt in eine Bar verlässt du den ausgetretenen Pfad deines Alltags.
Stress und Druck, deine treuen Begleiter, bleiben wie Hunde an ihrer Leine vor der Tür.
Minuten und Sekunden sind machtlos hier, denn hier bist du deine eigene Zeit.
Wenn du dich im Laufe des Tages selbst verloren hast, bringt dich der erste Drink wieder ganz zu dir.
Du spürst, dass Schluck für Schluck die letzten negativen Gedanken wie ein Bonsai aus dir herauswachsen.
Dein Start in den Abend ist die Aufforderung, deine Maske abzulegen, einfach nur du zu sein und zu genießen.
Unsere Empfehlung für Einsteiger
Albemarle Collins
Himbeere, London Dry Gin, Zitrone, Rohrzucker, Soda
fruchtig-frisch-leicht
~ Zwölf Euro ~
Chai Colada
Ananas, Kokos, Rotbuschtee, puerto-ricanischer Rum, Milch
fruchtig-frisch-leicht
~ Zwölf Euro ~
Berry Fizz
London Dry Gin, Chambord, Zitrone, Rohrzucker, Soda
fruchtig-fruchtig-leicht
~ Zwölf Euro ~
French 75
Champagner, London Dry Gin, Zitrone, Rohrzucker
frisch-herb-spritzig
~ Vierzehn Euro ~
Green and Red
Sipsmith London Dry Gin, Himbeere, Minze, Ginger Beer
frisch-spritzig-spicy
~ Elf Euro ~
Jeffrey Sour
Amaretto, Bourbon Whiskey, Zitrone, Rohrzucker, Eiweiß
aromatisch-süß
~ Dreizehn Euro ~
Italicus Gimlet
Italicus Bergamotten Likör, London Dry Gin, Zitronensäure, Rohrzucker
frisch-aromatisch
~ Zwölf Euro ~
Mojito „Bodeguita del Medio“
Minze, Rohrzucker, Limette, kubanischer goldener Rum, Soda
frisch-spritzig-cool
~ Zwölf Euro ~
Pinapple Daiquiri
Artisanal Caribbean Pineapple Rum, Limette, Rohrzucker
geil-geil-geil
~ Dreizehn Euro ~
Fortgeschrittene
Wer dem Gin zuhören will, der muss die Nase rümpfen,
denn der Duft ist die Sprache des Getränks.
Wirkung, Geruch, Geschmack und Gefühl bilden den Körper, der gute Spirituosen ausmacht.
Jeder Drink ist mehr als nur ein Mittel für Berauschung, er ist der Schlüssel,
der dich aus dem Gefängnis des Alltags befreit.
Und während du dem Gin aufmerksam zuhörst, schmilzt er alles, was dich noch festhält, von deinem Kopf herab.
Jedes Getränk hat eine andere Geschichte zu erzählen, also welche Drinks willst du heute noch kennenlernen?
Unsere Empfehlung für Fortgeschrittene
Wayfarer
gereifter Rum, Creme de Cacao white,
Martini Riserva Rubino, Limette, Absinth, Salz
frisch-aromatisch-süffig
~ Dreizehn Euro ~
Gin Basil Smash
Ganz nach dem Motto des Erfinders:
„5 cl sind zu wenig, 6 cl sind das Rezept und 7 cl sind Liebe.“
Basilikum, London Dry Gin, Zitrone, Rohrzucker
aromatisch-frisch-grün
~ Dreizehn Euro ~
Mexican Sling
Mezcal, Cherry Heering Likör, Triple Sec, Benedictine D.O.M.,
Ananas, Granatapfel, Limette, Aromatic Bitters
voluminös-komplex-rauchig
~ Dreizehn Euro ~
Hibisco de Jalisco
Hibiskus, Blue Agave Tequila, Triple Sirup,
Limette, Brombeer
fruchtig-frisch-aromatisch
~ Dreizehn Euro ~
New Cuban
Minze, gereifter kubanischer-Rum, Falernum, Limette,
Champagner, Aromatic Bitters
aromatisch-frisch
~ Vierzehn Euro ~
Whiskey Sour
Bourbon Whiskey, Zitrone, Rohrzucker
süß-sauer-aromatisch
~ Zwölf Euro ~
Bramble
Waldbeerenlikör, London Dry Gin, Zitrone, Rohrzucker
kräftig-frisch-aromatisch
~ Elf Euro ~
Experten
Gott hat die Zeit erschaffen und der Barkeeper hat sie angehalten.
Sieh ihn dir genauer an, den Mann, der deine Drinks mixt, denn er prägt den Charakter deines Getränks.
Sollte man ihn daher fälschlich als einzig wahren Experten des Cocktails ernennen, so hätte man doch nicht Recht.
Der Experte des Getränks ist der Mensch, der es in vollen Zügen genießt.
Aber achte auf den Meister hinter den Cocktails, denn das Herz des Barkeepers
ist die Seele des Getränks.
Unsere Empfehlung für Experten
Bichlmaier
American Rye Whiskey, Holunderblüten, Aromatic Bitters
kräftig-lieblich-torfig
~ Dreizehn Euro ~
Retro Cinema
Popcorn Infused Maker’s Mark Bourbon, BBQ Corn
Sirup, Aromatic Bitter
kräftig-würzig
~ Dreizehn Euro ~
Between the Sheets
Brandy, gereifter cubanischer Rum, Triple Sec, Zitrone
frisch-aromatisch-komplex
~ Zwölf Euro ~
Aviation
London Dry Gin, Maraschino, Creme de Violette, Zitrone
kräftig-frisch-blumig
~ Elf Euro ~
First Word
Aperol, Maraschino, London Dry Gin, trockener Wermut, Limette
aromatisch-frisch-intensiv
~ Elf Euro ~
El Rey
Gereifter Rum, Verjus, Rohrzuckersirup
kräftig-aromatisch-ausgewogen
~ Elf Euro ~
Cus d’Amato
Glenfarclas 1993 Oloros Sherry Cask Highland Scotch,
Strega Likör, Himbeersirup
kräftig-aromatisch-kräutrig
~ Achtzehn Euro ~
Pisco Sour
Moso Verde Pisco, Eiweiß, Zitrone, Limette, Rohrzucker,
Chuncho Bitters
schaumig-aromatisch
~ Dreizehn Euro ~
Mocktails
Lern daraus!
Aus jedem Erfolg und Misserfolg musst du etwas lernen,
aber aus dem Gefühl der Überforderung sollst du nicht lernen,
was es heißt aufgeben zu müssen, sondern du sollst lernen rasten zu können.
Wann hast du zuletzt etwas leicht genommen?
Und wann etwas langsam gemacht?
Dein Alltag ist geprägt von wallenden Kleidern, denk an den Schal, der den hastigen Mann
am Sprint zum Zug wie ein Kometenschweif verfolgt.
Wir brauchen weniger Kometenschweife, und mehr tanzende Sterne.
Also lass dich von den süßen Früchten heute verführen, schnell zu tanzen und langsam zu leben.
Mocktails
Lern daraus!
Cheeky Fruits
Früchtetee, Holunderblütensirup, Pfirsichnektar
fruchtig-frisch
~ Neun Euro ~
Santino
Ananas, Tonic Water, Ginger Beer, Gurke
herb-frisch
~ Neun Euro ~
Rucki
Ruccola, Agave, grüner Tee, Zitrone, Sodawasser
spritzig-erfrischend
~ Zehn Euro ~
Toxic Garden
Holunderblüten, Zitronenlimonade, Limette, Gurke, Minze
fruchtig-frisch
~ Neun Euro ~
Dillicous
Amaretti – non alcoholic Amaretto, Ananas, Limette
fruchtig-süß
~ Zehn Euro ~
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